Número 120

Rocambolesc Gelateria. Así se llama esta novedosa (y encantadora) heladería, que acaban de abrir los chefs del famosísimo El Celler de Can Roca. los postres helados están inspirados en los del restaurante y se preparan en el momento, con ingredientes que los hermanos Roca han decidido llamar artesanales. Los sabores son seis —como manzana al horno, vainilla de Tahití o el famoso helado de leche de oveja—, que se combinan con más de 20 tipos de toppings. Los ingredientes son más gourmet que en una gelateria normal: algodón de azúcar, cacao garrapiñado o salsa de mandarina (y hacen que se vuelvan pequeñas obras de arte heladas). 

El lugar está inspirado en Charlie y la fábrica de chocolate, con bastones de caramelo adornando las paredes y caramelos y dulces (que incluso se pueden comprar para llevar). Ahí mismo también se consigue el perfume núvol de llimona, diseñado por los hermanos roca, y varios libros de cocina. Si se quiere llevar el dulcecito a casa, los Roca diseñaron una bolsita especial en la que se puede hacer un kit para preparar un postre lácteo (el más popular en el Cellar): algodón de azúcar, guayaba, dulce de leche, yogurt de oveja y leche de oveja ripollesa. Por ahora sólo hay una en Girona —igual que el restaurante—, pero si se anda por la zona, bien vale la pena una parada. Sólo hay que imaginar: bastones de caramelo, libros y perfumes adornando las paredes, y tu propio helado prêt-à-porter. 

Rocambolesc 

Santa Clara 50, Girona 
www.rocambolesc.com

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