Artículos principales
NÚMERO 45
Arquitecto: Germán del Sol
German garantiza camas extramullidas en dos hoteles ultrarremotos de Chile, los ya legendarios Explora de la Patagonia y el Desierto de Atacama.
Ama de llaves: Jacqui Davis
El ama de llaves del gran hotel boutique de Londres no sólo anticipa los gustos y mañas de sus huéspedes famosos. Cuando esta de viaje, se sorprende a sí misma moviendo objetos, ordenando estantes y doblando toallas al estilo Blakes.
Cantinero: Colin P. Field
Fue Colin P. Field quién rescato del olvido a Le Petit Bar del Ritz de París, a fuerza de sonrisas, conversaciones y cocteles preparados con precisión de alquimista exquisito.
Capitán: Richard Hobbs
A bordo del Minerva II los pasajeros escuchan música clásica, historias y lecturas sobre los puertos por visitar. Todo esto no sería posible sin un capitán que, como Richard Hobbs, se da a la tarea de mantener todo bajo control.
Chef: Richard Sandoval
Enseñarle a los neoyorquinos que la comida mexicana puede ser sofisticada y creativa fue el primer gran paso de Richard Sandoval, el chef del exitoso restaurante Maya en el Upper East Side.
Chofer: Andrew Cheung
Los choferes suelen ser los primeros interlocutores de quienes visitan una ciudad desconocida. Pero en Hong Kong, ese primer contacto está puesto en escena por expertos, en Rolls-Royce.
Clef D'Or: Dwight Owsle
Cumplir caprichos es la labor de Dwight Owsle. El Senior Concierge del Carlyle se mueve por Nueva York con la soltura de quien ha desentrañado sus secretos.
Concierge: Frank Laino
No hay extravagancia que el concierge del Stafford no haya visto y satisfecho. Pero en una ciudad como Londres el reto es estar al día. Lo que más irrita a Fran Laino es que los visitantes sepan de agluna novedad antes que él.
Diseñadora: India Mahdavi
Esta mujer tiene el ojo que se necesita para que las clientelas más exigentes del mundo se sientan cómodas en las habitaciones, restaurantes y boutiques que pasan por sus manos.
Escritor de viajes: Alberto Vázquez Figueroa
Su infancia como exiliado en el desierto del Sahara le dejó a Alberto Vázquez la certeza de que los libros llegan mucho más lejos que los aviones.
Gerente de hotel: Jorge Stein
Comenzó como portero y llegó a ser gerente del Park Tower Buenos Aires, de The Luxury Collection. Hoy esta jubilado, con buenos recuerdos e incontables historias.
Masajista: I Nengah Ngenteg
Una estancia en Bali transforma para siempre lo que los occidentales conocemos por placer. El supervisor de dos solicitados spas en Bali habla de los pormenores de su trabajo y los orígenes de sus tratamientos favoritos.
Hotelero: Adrián Zecha
Ahí donde se juntan el lujo, el buen gusto, la curiosidad y la conciencia está Adrian Zecha, visionario hotelero que se establecio hace 27 años en Phuket, hoy detrás de varios hoteles irreprochables.
Mesero: Lluís Biosca
El hombre que esta detrás de las bandejas y que explica los platillos a los comensales en El Bulli, de Ferrán Adrià —el extravagante chef alquimista— es sencillo y claro, acaso demasiado discreto.,
Museólogo: Efraín Riaño
El Museo del Oro de Bogotá y su proceso de renovación tiene un artífice principal: Efraín Riaño. El museólogo cuenta sus experiencias al lado de esas piezs de valor incalculable.
Repostero Prêt-à-manger: Pierre Hermé
Si la "alta repostería" tiene un pionero, ése es Pierre Hermé, quién llevó la tradición familiar al máximo nivel de sofisticación. Trabajo creativo para satisfacer el más goloso apetito.
Sumiller de té: Inés Berton
Detrás de las mejores mezclas de tés hay mucho más que una nariz privilegiada. A este raro don, la argentina Inés Berton que ha preparado mezclas para los más diversos degustadores, le suma verdera dedicación a su oficio.
Guía: Nurdan Üstman
Nurdan Üstman es la presidenta de la agencia de viajes más confiable en Estambul. Una sugerencia suya, respaldada por 45 años de experiencia, es lo mejor que puede pasarle a cualquiera que visite este fabuloso país.
Ranger: Dean Robinson
Los loddes de súper lujo se multiplican en la sabana africana y todos parecen querer ir a ver leones, cebras o jirafas. Estas son las personas que hacen posible esas visitas.
Staff: Four Seasons
La marca Four Seasons debe cumplir con ciertos imperativos que la distinguen del resto de las cadenas de lujo. En todos los destinos, en todos los detalles, los clientes esperan y obtienen un hotel clásico pero local, lujoso pero discreto y siempre intachable.
