Valle del Hudson, un paso antes de las mesas de Nueva York
Emilia Romagna: la cuna de la cocina italiana

Emilia Romagna: la cuna de la cocina italiana

En la región italiana de Emilia Romagna, además del prosciutto de Parma pueden degustarse de mil maneras otros ingredientes que han llevado a la gastronomía italiana a esa cumbre de la que nunca se ha bajado: el queso parmesano, el vinagre balsámico y las mejores pastas del mundo.
Manjares orgánicos de los muelles de San Francisco

Manjares orgánicos de los muelles de San Francisco

El mercado que se pone en la plaza del embarcadero tiene tres de las constantes que hacen de San Francisco una ciudad entrañable: hermosa arquitectura, vistas de la bahía y esa obsesión de los californianos por la alimentación orgánica y los ingredientes de primera.
Para comer bien en Caracas

Para comer bien en Caracas

Que el amor entra por el estómago en Caracas no es un dicho, sino una firme creencia popular. Es por eso que este recorrido por la capital venezolana tiene el apetito como motor fundamental.
La resurreción de la cocina de altura en el NOA

La resurreción de la cocina de altura en el NOA

El redescubrimiento del NOA (nuevo apodo del noroeste argentino) como destino turístico ha acarreado una seria reinvención de su cocina autóctona. Hoy, la llama, la quínoa y las papas andinas ya son ingredientes comunes en Buenos Aires pero no hay nada como degustarlos en las alturas.
Luces para celebrar: el nuevo restaurante de la Royal Academy

Luces para celebrar: el nuevo restaurante de la Royal Academy

La luminosidad no es un atributo corriente de los exteriores londinenses pero, adentro de la Royal Academy, el nuevo diseño de los arquitectos McInnes, Usher y McKnight ha resucitado a fuerza de luces uno de los recintos más agradables para comer en la capital inglesa.
¿Qué hay de nuevo?

Praga estrena lifestyle

A mitad de camino entre el este y el oeste del viejo continente, la “ciudad dorada” de la República Checa se está convirtiendo en una de las capitales europeas del estilo de vida. Ya no sólo vienen en hordas los novatos que se quedan atónitos con el castillo, el reloj y el cementerio judío, sino aquellos que, en ese marco, vienen decididos a pasársela bien.
Praga 29/09/08

Jazz en el Caribe mexicano

El ondulado ritmo del jazz y las aguas turquesa del mar Caribe son una combinación deliciosa que podrá sentirse del 27 al 29 de noviembre de este año, en la sexta edición del Festival de Jazz de la Riviera Maya.
Riviera Maya 29/09/08

Prospect.1 New Orleans

Como si la música, la comida y la arquitectura no fuesen motivos suficientes para visitar una de las ciudades más seductoras de Estados Unidos, ahora algunos de los artistas contemporáneos más importantes del mundo mostrarán su trabajo en distintos barrios de la ciudad.
Nuevo Orleans 29/09/08
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