Otros artículos con el tag: hoteleria
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Número 70 - noviembre 2007
Artículos principales > Reportaje especial: Presuntos Responsables
Colombia ha cambiado. Para bien. Y una mirada a las aportaciones de estas personalidades del mundo de la hotelería, el diseño, la gastronomía, el ecoturismo y el arte nos dejará claro qué tanto, cómo y (en cierta medida) gracias a quién. -
Número 69 - octubre 2007
Reporte de hotel > Petit Nice: una cocina mediterránea con hotel
Sólo en la ciudad francesa de Marsella —y quizá sólo en la familia Passédat— pudo darse un hotel como Petit Nice, donde a la primera generación, abocada al servicio y la calidez del Mediterráneo, le siguió otra con una pasión fuera de lo común por la hospitalidad y por una disparatada interpretación de la cocina mediterránea. -
Número 68 - septiembre 2007
Reporte de hotel > Lloyd: cultura holandesa hasta en la cama
Si de viajar se trata, no hace daño elegir un hotel que esté vinculado al destino que uno ha elegido. Y en Ámsterdam, el Lloyd es no sólo una oportunidad para vivir entre cuarto paredes diseñadas por artistas locales, sino para codearse con ellos en el café, el restaurante y las múltiples actividades culturales que se organizan en el singular edificio. -
Número 59 - noviembre 2006
Comer y beber > Ronda por los Hoteles-Palacio de Londres
En una época en que el concreto austero, las tinas de líneas rectas y la iluminación invisible resultan perfectamente aceptables en suites que cuestan miles de dólares, resulta más entretenido que nunca recobrar aquel impulso que, en Londres, llevó a los hoteleros de los siglos XIX y XX a erigir suntuosos palacios para hospedar a la aristocracia de la época. -
Número 56 - agosto 2006
Artículos principales > PRESENTE: La imaginación a la cama: ¿Desde cuándo importa tanto el color de las sábanas?
Sería injusto y de hecho incorrecto afirmar que en México no hubo hoteles de calidad hasta después del año 2000. Lo que hacía falta (y ya no) era poner la imaginación y el diseño por delante. -
Número 55 - julio 2006
Reporte de hotel > Villa Didon: reverencia minimalista a la costa de Cartago
Siete mil años después el Mediterráneo aún está de moda y es motivo de inspiración para reinventar espacios donde deleitarnos con su desidia característica. Un pabellón trajano ahora es una pérgola para cenar al fresco, un templo dedicado a Dionisio hoy día sirve daiquiris, y en la ciudadela donde nació la civilización cartaginense se inauguró hace poco un excelente hotel boutique con sólo diez habitaciones: el Villa Didon. -
Número 54 - junio 2006
Reporte de hotel > Morgan's Rock, lujo a pies descalzos
Sitios para olvidarse de agendas y teléfonos celulares, los hay al por mayor. Pero en este hotel de la costa nicaragüense, erigido por una familia francesa fervientemente comprometida con la reforestación y la conservación, uno llega a preguntarse si en serio los volverá a necesitar. Al menos mientras duran las vacaciones. -
Número 46 - septiembre 2005
Comer y beber > Las cocinas de la famiglia Fasano
Hoy por hoy, todos asocian el nombre Fasano con el hotel más emblemático de Sao Paulo, pero para los habitantes de esta metrópoli, Fasano es desde hace un siglo el apellido de una familia de exitosos restauranteros. Un recorrido por sus establecimientos. -
Número 45 - agosto 2005
Artículos principales > Hotelero: Adrián Zecha
Ahí donde se juntan el lujo, el buen gusto, la curiosidad y la conciencia está Adrian Zecha, visionario hotelero que se establecio hace 27 años en Phuket, hoy detrás de varios hoteles irreprochables. -
Número 45 - agosto 2005
Artículos principales > Staff: Four Seasons
La marca Four Seasons debe cumplir con ciertos imperativos que la distinguen del resto de las cadenas de lujo. En todos los destinos, en todos los detalles, los clientes esperan y obtienen un hotel clásico pero local, lujoso pero discreto y siempre intachable.
