Cocoon Club. ©NOVA
Frankfurt
Frankfurt tiene el paisaje urbano más impresionante de Alemania, debido a los bancos que hacen de ella la capital financiera del país. Pero a pesar de las apariencias, no todo es formalidad y negocios. Aunque cuenta apenas con 700 mil habitantes, su oferta cultural es bastante grande. Y los parques y el río Main ofrecen un descanso de la vida apurada de los rascacielos del centro.
Como es una ciudad de comercio y bancos, Frankfurt cuenta con un gran número de hoteles de cadena de alta calidad. Pero tampoco faltan los lugares más pequeños e íntimos. Para obtener una orientación y hacer reservaciones, se puede consultar la página www.frankfurt-tourismus.de
Uno de los hoteles más especiales de la ciudad, el Villa Kennedy, recién abrió en un precioso palacio del siglo xix que fue completamente remodelado en un cuidado estilo minimalista, con lo que se ganó el Hotel & Tourism Award. El Hilton Hotel Frankfurt tiene una particularidad: fue edificado alrededor de la antigua piscina pública de Frankfurt, la Stadtbad Mitte, y actualmente, durante la mañana, su uso queda reservado para los huéspedes del hotel. El Frankfurter Hof es también uno de los hoteles más lindos y antiguos de la ciudad. Y en lo que fueran unas bodegas erigidas en el siglo xix, The Pure abrió sus puertas apenas el año pasado.
FUERA DE LA CANCHA
Antes de la Segunda Guerra Mundial, Frankfurt tenía un centro histórico bastante amplio que quedó destruido por las bombas. Casi todos los edificios antiguos están reconstruidos, como el Samstagberg, frente a la municipalidad, y el Römer, con su fachada emblemática en forma de escaleras. Muy cerca de allí se encuentran la Paulskirche, donde tuvo lugar el primer parlamento alemán en el año 1848 y el Dom, la catedral donde en tiempos pasados se coronaban los emperadores. Como las distancias no son muy grandes, vale la pena caminar hasta la preciosa ópera, Alte Oper, limpiada y renovada durante los años 80, y pasar por la casa donde nació Johann Wolfgang von Goethe, uno de los poetas más destacados de Alemania.
Algo absolutamente imprescindible para comprar en Frankfurt es su famoso vino de manzana, un tipo de sidra procesada de una manera especial. No a todo mundo le gusta, pero vale la pena llevarse una botella aunque sea de regalo; se consigue en cualquier supermercado de la ciudad.
Otra parada simpática es Y Ich war ein Dirndl (Brückenstrasse 52; lunes a viernes de 11 a 20 horas, sábados hasta las 16 horas; www.ichwareindirndl.de), una pequeña tienda en el barrio de Sachsenhausen que vende camisetas y sudaderas con sitios emblemáticos de Frankfurt (como la torre Henninger) bordados y estampados a la tela.
Durante todo el Mundial, la ciudad de Frankfurt va a instalar pantallas flotantes en el río Main desde las cuales se podrán seguir los partidos. Además, entre el día 3 y el 5 de junio, se presenta “Sky Arena”, un espectáculo de luces láser con escenas e imágenes de fútbol proyectadas en las fachadas de los rascacielos banqueros de Frankfurt. Durante la final tendrá lugar una fiesta “clásica” bajo cielo abierto: el “Museumsuferfest” (www.museumsuferfest-frankfurt.de), la fiesta de los museos, con diversos actos culturales y una gran oferta gastronómica. Más información en la página www.wm-frankfurt-2006.de
Los gastrónomos no deben salir de Frankfurt sin visitar Gargantua, uno de los restaurantes más notables de la ciudad, bajo la dirección de Klaus Trebes, un viejo amigo del ex ministro de Asuntos Exteriores, Joschka Fischer. Trebes escribe columnas de cocina y ha publicado varios libros. Otro viejo amigo de Fischer, Johnny Klinke, es dueño del Tiger–Restaurant dentro del teatro de variedades, Tiger–Palast. Su renombre se debe más a la cocina exquisita que al ambiente.
Un lugar típico, tradicional y arraigado de Frankfurt es Gemalte Haus, donde se toma Apfelwein (vino de manzana). Ahí hay que probar Rippchen mit Kraut (cerdo cocinado con choucroute), Leberwurst (paté de hígado) o Handkäs’ mit Musik (queso bien condimentado con salsa de cebolla), sentados en bancos frente a largas mesas comunales.
Quizá la antítesis sea Silk, uno de los locales más hip de la ciudad, que forma parte de la discoteca Cocoon bajo el mando de Sven Väth, el DJ más conocido de Frankfurt. La cena se disfruta en posición horizontal, acostado en colchones blancos. Todos los visitantes empiezan su cena a la misma hora, y dejan sus zapatos en la entrada. El menú cuenta con diez platos, y está prohibido fumar para no dañar el sabor de la cocina experimental del chef austriaco Mario Lohninger. Reservar es absolutamente necesario. Para cenar de martes a sábados la cita es a las 19:30 horas y el comienzo a las 20 horas. “Midnight Silk” se lleva a cabo viernes y sábados: la cita es a media noche y se comienza la cena a las 24:30 horas.
FUERA DE LA CIUDAD
A una hora de Frankfurt se encuentra la preciosa ciudad de Heidelberg, lugar obligatorio para cualquier visitante al país (www.heidelberg.de). Como casi no fue dañada durante la Segunda Guerra Mundial, el centro histórico permanece intacto, con bares y restaurantes tradicionales. Desde el castillo que domina el panorama de la ciudad, se obtiene una vista espectacular sobre el río Neckar y las casas del valle. Vale la pena pasear por el Philosophenweg, el camino de los filósofos que lleva su nombre en homenaje a los grandes pensadores como Heidegger y Jaspers que vivían y trabajaban en Heidelberg.
VISITA OBLIGADA
El museo histórico cerca de la municipalidad ofrece un secreto bien guardado: dos maquetas de la ciudad, una tal como era antes de la guerra y una del año 1945. Es impresionante ver el cambio que sufrió el centro. Saltando al presente, junto al museo histórico, en la Saalgasse, se puede apreciar una fila de casas bien interesantes y diversas. Cuando se hizo el concurso para la construcción del museo Schirn (Römerberg; T. 49 (69) 299 8820; www.schirn-kunsthalle.de; martes, viernes y sábados de 10 a 19, miércoles y jueves de 10 a 22 horas; entrada: 8 euros), uno de los más importantes de la ciudad, algunos de los arquitectos que no ganaron pudieron realizar un proyecto de casa particular detrás del mismo museo. ç
QUÉ EVITAR
Como Frankfurt es conocida en primer lugar por sus bancos y edificios modernos, las pocas cosas históricas que quedan atraen mucha atención. Es el caso de Alt Sachsenhausen, un barrio antiguo del lado sur del río Main. La calidad de sus bares ha bajado considerablemente durante los últimos años, y realmente no vale la pena visitarlo.
GUÍA PRÁCTICA
CÓMO MOVERSE
Es fácil moverse en transporte público: la ciudad cuenta con autobuses, tranvías y metro. Y debido a los problemas de tránsito previsibles durante el Mundial, seguro conviene dejar el automóvil estacionado. Los subterráneos (s–bahn en alemán) número 7, 8 y 9 llegan a la estación Stadion. Más información y mapas en www.rmv.de
DÓNDE DORMIR
VILLA KENNEDY
Kennedyalle 70
. 49 (69) 717 120
F. 49 (69) 7171 22430
www.villakennedy.com
Habitaciones dobles desde 490 euros.
HILTON HOTEL FRANKFURT
Hochstrasse 4
T. 49 (69) 133 8000
www.hilton.de/frankfurt
Habitaciones dobles desde 459 euros
(durante el Mundial, mínimo 3 noches).
FRANKFURTER HOF-STEIGENBERGER HOTEL
Am Kaiserplatz
T. 49 (69) 21502
www.frankfurter-hof.steigenberger.de
Habitaciones dobles desde 450 euros.
THE PURE
Niddastrasse 86
T. 49 (69) 710 4570
www.designhotels.com
Habitaciones dobles desde 280 euros durante el Mundial.
DÓNDE COMER
GARGANTUA
Liebigstrasse 47
T. 49 (69) 720 718
www.gargantua.de
Alrededor de 25 euros.
TIGER–RESTAURANT
Heiligkreuzgasse 16-20
T. 49 (69) 920 0220
www.tigerpalast.de
Cuatro tiempos por alrededor de 75 euros.
GEMALTEN HAUS
Schweizerstrasse 67
T. 49 (69) 614 559
www.zumgemaltenhaus.de
Alrededor de 25 euros.
SILK, COCOON CLUB
Carl-Benz-Strasse 21
T. 49 (69) 900 20300
www.cocoonclub.net
El costo es de alrededor de 76 euros por persona.
Uno de los hoteles más especiales de la ciudad, el Villa Kennedy, recién abrió en un precioso palacio del siglo xix que fue completamente remodelado en un cuidado estilo minimalista, con lo que se ganó el Hotel & Tourism Award. El Hilton Hotel Frankfurt tiene una particularidad: fue edificado alrededor de la antigua piscina pública de Frankfurt, la Stadtbad Mitte, y actualmente, durante la mañana, su uso queda reservado para los huéspedes del hotel. El Frankfurter Hof es también uno de los hoteles más lindos y antiguos de la ciudad. Y en lo que fueran unas bodegas erigidas en el siglo xix, The Pure abrió sus puertas apenas el año pasado.
FUERA DE LA CANCHA
Antes de la Segunda Guerra Mundial, Frankfurt tenía un centro histórico bastante amplio que quedó destruido por las bombas. Casi todos los edificios antiguos están reconstruidos, como el Samstagberg, frente a la municipalidad, y el Römer, con su fachada emblemática en forma de escaleras. Muy cerca de allí se encuentran la Paulskirche, donde tuvo lugar el primer parlamento alemán en el año 1848 y el Dom, la catedral donde en tiempos pasados se coronaban los emperadores. Como las distancias no son muy grandes, vale la pena caminar hasta la preciosa ópera, Alte Oper, limpiada y renovada durante los años 80, y pasar por la casa donde nació Johann Wolfgang von Goethe, uno de los poetas más destacados de Alemania.
Algo absolutamente imprescindible para comprar en Frankfurt es su famoso vino de manzana, un tipo de sidra procesada de una manera especial. No a todo mundo le gusta, pero vale la pena llevarse una botella aunque sea de regalo; se consigue en cualquier supermercado de la ciudad.
Otra parada simpática es Y Ich war ein Dirndl (Brückenstrasse 52; lunes a viernes de 11 a 20 horas, sábados hasta las 16 horas; www.ichwareindirndl.de), una pequeña tienda en el barrio de Sachsenhausen que vende camisetas y sudaderas con sitios emblemáticos de Frankfurt (como la torre Henninger) bordados y estampados a la tela.
Durante todo el Mundial, la ciudad de Frankfurt va a instalar pantallas flotantes en el río Main desde las cuales se podrán seguir los partidos. Además, entre el día 3 y el 5 de junio, se presenta “Sky Arena”, un espectáculo de luces láser con escenas e imágenes de fútbol proyectadas en las fachadas de los rascacielos banqueros de Frankfurt. Durante la final tendrá lugar una fiesta “clásica” bajo cielo abierto: el “Museumsuferfest” (www.museumsuferfest-frankfurt.de), la fiesta de los museos, con diversos actos culturales y una gran oferta gastronómica. Más información en la página www.wm-frankfurt-2006.de
Los gastrónomos no deben salir de Frankfurt sin visitar Gargantua, uno de los restaurantes más notables de la ciudad, bajo la dirección de Klaus Trebes, un viejo amigo del ex ministro de Asuntos Exteriores, Joschka Fischer. Trebes escribe columnas de cocina y ha publicado varios libros. Otro viejo amigo de Fischer, Johnny Klinke, es dueño del Tiger–Restaurant dentro del teatro de variedades, Tiger–Palast. Su renombre se debe más a la cocina exquisita que al ambiente.
Un lugar típico, tradicional y arraigado de Frankfurt es Gemalte Haus, donde se toma Apfelwein (vino de manzana). Ahí hay que probar Rippchen mit Kraut (cerdo cocinado con choucroute), Leberwurst (paté de hígado) o Handkäs’ mit Musik (queso bien condimentado con salsa de cebolla), sentados en bancos frente a largas mesas comunales.
Quizá la antítesis sea Silk, uno de los locales más hip de la ciudad, que forma parte de la discoteca Cocoon bajo el mando de Sven Väth, el DJ más conocido de Frankfurt. La cena se disfruta en posición horizontal, acostado en colchones blancos. Todos los visitantes empiezan su cena a la misma hora, y dejan sus zapatos en la entrada. El menú cuenta con diez platos, y está prohibido fumar para no dañar el sabor de la cocina experimental del chef austriaco Mario Lohninger. Reservar es absolutamente necesario. Para cenar de martes a sábados la cita es a las 19:30 horas y el comienzo a las 20 horas. “Midnight Silk” se lleva a cabo viernes y sábados: la cita es a media noche y se comienza la cena a las 24:30 horas.
FUERA DE LA CIUDAD
A una hora de Frankfurt se encuentra la preciosa ciudad de Heidelberg, lugar obligatorio para cualquier visitante al país (www.heidelberg.de). Como casi no fue dañada durante la Segunda Guerra Mundial, el centro histórico permanece intacto, con bares y restaurantes tradicionales. Desde el castillo que domina el panorama de la ciudad, se obtiene una vista espectacular sobre el río Neckar y las casas del valle. Vale la pena pasear por el Philosophenweg, el camino de los filósofos que lleva su nombre en homenaje a los grandes pensadores como Heidegger y Jaspers que vivían y trabajaban en Heidelberg.
VISITA OBLIGADA
El museo histórico cerca de la municipalidad ofrece un secreto bien guardado: dos maquetas de la ciudad, una tal como era antes de la guerra y una del año 1945. Es impresionante ver el cambio que sufrió el centro. Saltando al presente, junto al museo histórico, en la Saalgasse, se puede apreciar una fila de casas bien interesantes y diversas. Cuando se hizo el concurso para la construcción del museo Schirn (Römerberg; T. 49 (69) 299 8820; www.schirn-kunsthalle.de; martes, viernes y sábados de 10 a 19, miércoles y jueves de 10 a 22 horas; entrada: 8 euros), uno de los más importantes de la ciudad, algunos de los arquitectos que no ganaron pudieron realizar un proyecto de casa particular detrás del mismo museo. ç
QUÉ EVITAR
Como Frankfurt es conocida en primer lugar por sus bancos y edificios modernos, las pocas cosas históricas que quedan atraen mucha atención. Es el caso de Alt Sachsenhausen, un barrio antiguo del lado sur del río Main. La calidad de sus bares ha bajado considerablemente durante los últimos años, y realmente no vale la pena visitarlo.
GUÍA PRÁCTICA
CÓMO MOVERSE
Es fácil moverse en transporte público: la ciudad cuenta con autobuses, tranvías y metro. Y debido a los problemas de tránsito previsibles durante el Mundial, seguro conviene dejar el automóvil estacionado. Los subterráneos (s–bahn en alemán) número 7, 8 y 9 llegan a la estación Stadion. Más información y mapas en www.rmv.de
DÓNDE DORMIR
VILLA KENNEDY
Kennedyalle 70
. 49 (69) 717 120
F. 49 (69) 7171 22430
www.villakennedy.com
Habitaciones dobles desde 490 euros.
HILTON HOTEL FRANKFURT
Hochstrasse 4
T. 49 (69) 133 8000
www.hilton.de/frankfurt
Habitaciones dobles desde 459 euros
(durante el Mundial, mínimo 3 noches).
FRANKFURTER HOF-STEIGENBERGER HOTEL
Am Kaiserplatz
T. 49 (69) 21502
www.frankfurter-hof.steigenberger.de
Habitaciones dobles desde 450 euros.
THE PURE
Niddastrasse 86
T. 49 (69) 710 4570
www.designhotels.com
Habitaciones dobles desde 280 euros durante el Mundial.
DÓNDE COMER
GARGANTUA
Liebigstrasse 47
T. 49 (69) 720 718
www.gargantua.de
Alrededor de 25 euros.
TIGER–RESTAURANT
Heiligkreuzgasse 16-20
T. 49 (69) 920 0220
www.tigerpalast.de
Cuatro tiempos por alrededor de 75 euros.
GEMALTEN HAUS
Schweizerstrasse 67
T. 49 (69) 614 559
www.zumgemaltenhaus.de
Alrededor de 25 euros.
SILK, COCOON CLUB
Carl-Benz-Strasse 21
T. 49 (69) 900 20300
www.cocoonclub.net
El costo es de alrededor de 76 euros por persona.
