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NÚMERO 65
Riviera maya revisitada
Ya casi ni es novedad que los huracanes de 2005 le vinieran bien a los hoteles del Caribe mexicano y, por lo mismo, a sus aficionados: nunca habían brotado tantas suites, tantos spas, tantos servicios de calidad al mismo tiempo. Las playas de arena blanca, agua turquesa y fresca brisa están tan bien o mejor que nunca.
La discreta seducción de las Filipinas
Mientras que el sureste asiático ya es parte de casi cualquier conversación relacionada con los viajes, este magnífico archipiélago, con una historia sui géneris, resguarda sus mares, montañas, cascadas y volcanes con una elegante discreción.
Dalmacia de día y de noche
Justo enfrente de Italia pero a la vez en otro mundo, la Costa Dálmata está decorada con cipreses, ciudades monumentales, poblados históricos y algunas de las playas más hermosas del mundo. La otra parte de su encanto radica en su porte mediterráneo, en sus noches de verano interminables y en la elegancia casual.
Los Hamptons: verano estilo Manhattan
Nadie termina de conocer Nueva York hasta que conoce Los Hamptons. Pues los neoyorquinos privilegiados que uno se encuentra tomando el brunch un domingo o unos cocteles en verano, son sólo aquellos que no han logrado escaparse a Montauk, Quogue o Amagansett, los sitios de playa por excelencia de la crema y nata neoyorquina.NÚMEROS ANTERIORES
Nueva York
Número 58 - octubre 2006Elegir sólo tres restaurantes en Nueva York es una gran grosería, una grosería de la cual la periodista Lorea Canales supo escaparse con gracia, no sin antes enterarnos de las mejores opciones para comer en esa ciudad de la abundancia.
París
Número 58 - octubre 2006Comer bien en París no es algo que deba darse por hecho. Si bien las buenas cocinas abundan, hace falta tener un presupuesto ilimitado o saber a dónde ir. Esta breve selección lo ayudará a decidir en qué sitios sí vale la pena echar la casa por la ventana, al tiempo que lo dirigirá a lugares clásicos de mucho menos pompa, pero con una calidad a la par.
San Sebastián
Número 58 - octubre 2006En San Sebastián, sus chefs —que han reunido la mayor cantidad de estrellas Michelin por metro cuadrado en el mundo— han elevado el número de platillos de sus menús con abstracciones complicadísimas, tan indescifrables como exquisitas. Ejemplos: el jugo de vaina cruda de foie gras de Martín Berasategui, o los dados de queso de Idiazabal, envueltos en una película caramelizada de piquillos de Mikel Santamaría.
La Antártica, todavía para exploradores tenaces
Número 57 - septiembre 2006Fueron 15 días, 15 días a merced de los caprichos del mar, de la cosmopolita tripulación y de los paisajes embrutecedores del sexto continente. Algunos se redujeron a un estado horizontal y un intenso esfuerzo por sobrevivir sin vomitar las olas de hasta diez metros. Otros, la mayoría, a impresiones de una belleza irrepetible.
El Mont Blanc bien merecido
Número 57 - septiembre 2006Los paisajes de los Alpes franceses, suizos e italianos son tan bonitos que hasta resultan chocantes. Excepto cuando uno se los gana a pulso. En este paseo de una semana alrededor del Mont Blanc, las mulas que cargan el equipo hacen la diferencia entre una pesadilla con resaca de buenas fotos y un viaje con una dosis justa de esfuerzo disfrutable.
A Sungurlu a como dé lugar
Número 57 - septiembre 2006Lo impredecible no sólo sucede cuando uno viaja sin itinerario. En Turquía, en este caso, la necedad de ceñirse a las fechas y los destinos previstos fue lo que orilló al periodista argentino Patricio Pron a compartir el remolque de un camión de redilas con un grupo de corderos que llevaban la misma ruta que él. Y a vivir una historia digna de contarse.
PASADO: Como Acapulco no hay dos
Número 56 - agosto 2006Quien diga que no se puede vivir del nombre y de los recuerdos, no conoce el mejor lado de Acapulco. Fue el primer destino turístico de México, la primera playa tropical de Norteamérica, y los especuladores aseguran que está viendo su tercer renacimiento. Pero, al margen de los desarrollos que miran hacia el futuro, en el Acapulco viejo, existe un mundo animado por una nostalgia no sólo feliz, sino altamente contagiosa.
PASADO: Taxco tras lomita
Número 56 - agosto 2006El encanto de Taxco es obvio. Sus iglesias barrocas y paisajes escarpados —marco perfecto para abastecerse de la plata pura y barata de sus minas—, y su ubicación estratégica, explican por qué se convirtió en uno de los primeros destinos turísticos del país. Quizá también por eso, a pesar del tráfico y el acoso de los mercaderes joyeros, lo sigue siendo.
