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NÚMERO 65
Riviera maya revisitada
Ya casi ni es novedad que los huracanes de 2005 le vinieran bien a los hoteles del Caribe mexicano y, por lo mismo, a sus aficionados: nunca habían brotado tantas suites, tantos spas, tantos servicios de calidad al mismo tiempo. Las playas de arena blanca, agua turquesa y fresca brisa están tan bien o mejor que nunca.
La discreta seducción de las Filipinas
Mientras que el sureste asiático ya es parte de casi cualquier conversación relacionada con los viajes, este magnífico archipiélago, con una historia sui géneris, resguarda sus mares, montañas, cascadas y volcanes con una elegante discreción.
Dalmacia de día y de noche
Justo enfrente de Italia pero a la vez en otro mundo, la Costa Dálmata está decorada con cipreses, ciudades monumentales, poblados históricos y algunas de las playas más hermosas del mundo. La otra parte de su encanto radica en su porte mediterráneo, en sus noches de verano interminables y en la elegancia casual.
Los Hamptons: verano estilo Manhattan
Nadie termina de conocer Nueva York hasta que conoce Los Hamptons. Pues los neoyorquinos privilegiados que uno se encuentra tomando el brunch un domingo o unos cocteles en verano, son sólo aquellos que no han logrado escaparse a Montauk, Quogue o Amagansett, los sitios de playa por excelencia de la crema y nata neoyorquina.NÚMEROS ANTERIORES
Retorno a la modestia de Nueva York
Número 48 - noviembre 2005Seguridad y modestia se han impuesto como los nuevos requisitos de la arquitectura neoyorquina. La ciudad vuelve a ser objeto de ambiciosos proyectos que aseguran esa sublime estética minimalista que es señal de nuestros tiempos.
Santiago de Chile: doscientos años después
Número 48 - noviembre 2005Bodegas convertidas en anfiteatros, estaciones de metro que muestran películas de autor; no cabe duda que la capital chilena ha decidido cumplir 200 años de independencia con una magnífica fachada contemporanea.
Valencia se arregla de cara al mar
Número 48 - noviembre 2005Valencia saltó al escenario de la arquitectura gracias a Santiago Calatrava, su hijo prodigo y el principal artífice de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Su segunda gran renovación está en curso gracias al evento deportivo más antiguo del mundo, la regata Copa América.
La resurreción de la cocina de altura en el NOA
Número 47 - octubre 2005El redescubrimiento del NOA (nuevo apodo del noroeste argentino) como destino turístico ha acarreado una seria reinvención de su cocina autóctona. Hoy, la llama, la quínoa y las papas andinas ya son ingredientes comunes en Buenos Aires pero no hay nada como degustarlos en las alturas.
Emilia Romagna: la cuna de la cocina italiana
Número 47 - octubre 2005En la región italiana de Emilia Romagna, además del prosciutto de Parma pueden degustarse de mil maneras otros ingredientes que han llevado a la gastronomía italiana a esa cumbre de la que nunca se ha bajado: el queso parmesano, el vinagre balsámico y las mejores pastas del mundo.
Valle del Hudson, un paso antes de las mesas de Nueva York
Número 47 - octubre 2005Ya sea que busque productos frescos para hacer un picnic o sofisticadas confecciones servidas en hermosos comedores, un paseo por el valle del Hudson, al norte de la ciudad de Nueva York, es un modo original de degustar la buena gastronomía norteamericana.
Chicago Wicker Park
Número 46 - septiembre 2005La transformación de un barrio es cosa delicada. Si bien se agradecen los buenos servicios, el buen cuidado de los parques e incluso la apertura de un buen restaurante. Nadie sabe lo que pasará a fin de cuentas con Wicker Park, lo cierto es que ahora está en un gran momento de transición.
Reykjavik 101
Número 46 - septiembre 2005En la capital islandesa las noches de verano no se reconocen por la oscuridad, sino por la vida que bulle en el Distrito 101. Y cuando llega el frío, las aguas termales atraen a todas las almas que tienen ganas de hablar y divertirse y se niegan a acostarse a dormir.
Londres Shoreditch
Número 46 - septiembre 2005En Shoreditch, el look boho, o bohemio a ultranza, dejó de ser la norma cuando se impuso en el resto de Londres. Elegido por los artistas después de haber sido el barrio más temido, sus calles bullen de interesantes cafés, bares, tiendas; gente del barrio.
Singapur Orchard Road
Número 46 - septiembre 2005Quienes marcan la pauta de la moda en esta cosmopolita ciudad asiática dividen su tiempo entre los malls inteligentes de Orchard Road, los restaurantes y bares estilo europeo de Clark Quay. Sólo rara vez se escapan a caminar entre los puestos callejeros, su antitética contraparte.
