Otros artículos del autor: Georgina Hidalgo
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Número 69 - octubre 2007
Fin de semana > Comer en Ensenada, la capital del 'Mexiterráneo'
Algo está pasando en E nsenada, hace dos años que se nota. Sus aguas ricas en nutrientes son los dominios del mejor mejillón del mundo, así como de almejas, ostiones y otras exquisitas especies que son la causa de una bullente actividad en el puerto. Paraíso de cocineros y descubrimiento gastronómico para los fugitivos de los cruceros.. -
Número 67 - agosto 2007
Fin de semana > Tlaxcala de las verdes matas
Hasta hace unas décadas, el pulque era bebida –y casi alimento– de niños y adultos en todo el país. Un recorrido como el que presentamos a través de los pocos pueblos que lo siguen produciendo como antes le despertará de nuevo la curiosidad gustativa a todo mundo. -
Número 56 - agosto 2006
Artículos principales > PASADO: Taxco tras lomita
El encanto de Taxco es obvio. Sus iglesias barrocas y paisajes escarpados —marco perfecto para abastecerse de la plata pura y barata de sus minas—, y su ubicación estratégica, explican por qué se convirtió en uno de los primeros destinos turísticos del país. Quizá también por eso, a pesar del tráfico y el acoso de los mercaderes joyeros, lo sigue siendo. -
Número 48 - noviembre 2005
Artículos principales > Copenhague: arquitectura de egos en una escandinava armonía
Ya por causa de los caprichos de reyes, nobles y empresarios o por terribles incendios o bombardeos, Copenhague, la capital danesa, ha pasado sus últimos 500 años en constante renovación arquitectónica.
