Aqua Cancún: el regreso
Aqua Cancún tuvo que nacer dos veces (tras una interrupción de dos años, cortesía del huracán vilma). Pero todo parece indicar que esta versión mejorada llegó para quedarse y dejar claro qué es lo que busca el grupo posadas con su nueva marca luxury life style.
LAS OCHO ESPLÉNDIDAS ALBERCAS, con sus juegos de formas, tonos y profundidades, parecen rendirle un homenaje a los azules del Caribe, al igual que el edificio (de Isaac Abadi), que despliega hacia los amaneceres de Cancún las ventanas y balcones de sus 371 habitaciones (decoradas por Francisco Hanhausen, del Club Piso 51 en la Ciudad de México).
Pero el máximo sello de Aqua son sus tres chefs: el italiano Franco Maddalozzo, que sirve cocina mediterránea en el área de la alberca, la estadounidense Michelle Bernstein con su fusión de sabores latinos y asiáticos, y nuestra Martha Ortiz, con su manera única de reinventar la cocina mexicana.
Pero el máximo sello de Aqua son sus tres chefs: el italiano Franco Maddalozzo, que sirve cocina mediterránea en el área de la alberca, la estadounidense Michelle Bernstein con su fusión de sabores latinos y asiáticos, y nuestra Martha Ortiz, con su manera única de reinventar la cocina mexicana.
