Guía rápida de Estocolmo

LA GEOGRAFÍA DE ESTOCOLMO ES DESLUMBRANTE: se trata de un conjunto de pequeñas islas rodeadas de agua limpia, en la que incluso es posible nadar. En verano, se entiende, ya que en invierno la gente camina (o patina) sobre el hielo entre una isla y la otra. Pero además del hielo, el invierno y todo lo que tiene que ver con la congelación, el diseño es una parte constitutiva de la identidad sueca. Adondequiera que uno vaya en Estocolmo, se encuentra con alguna tienda de diseñador o algo que lo remita de inmediato al diseño. Hasta los nuevos parques de juegos para los muchos niños de la ciudad son obras de arte. Y por cierto, Estocolmo es muy amigable para quienes viajan en familia. Vaya, hasta los autobuses son gratuitos si uno lleva carriola.

Quizás la mejor época para venir sea el mes de junio, cuando los días del verano parecen no terminarse: el sol se levanta a las 3 de la mañana y se queda allá arriba hasta las 10 u 11 de la noche, por llamarlo de alguna manera, pues más bien parece un crepúsculo. (A cambio, en diciembre, los días se extienden a lo sumo de las 9 de la mañana a las 3 de la tarde).

Por eso, los hospitales en Suecia (y hasta los hoteles) ofrecen terapia de luz, en la cual la gente se sienta en habitaciones blancas iluminadas con una falsa luz de día. Pero en el verano los suecos salen de sus casas y todo se llena de vida. Es entonces cuando los restaurantes ponen sus pequeñas terrazas y los parques se atiborran de gente ávida de sol, dispuesta a hacer un picnic y leer hasta bien entrada la noche.

Tiene 45 habitaciones inspiradas en el diseño náutico de los botes estadounidenses Cup J-Class, y su diseño evoca la atmósfera marítima de Nueva Inglaterra. Situado sobre la costa, tiene además una vista espléndida de Djurgården. Los muebles son autoría de los diseñadores de R.O.O.M.

Benny Andersson, de la famosa banda sueca ABBA, es el propietario del Hotel Rival, que tiene una panadería, un antiguo cine en el que se ofrecen conferencias, conciertos y obras de teatro, y un bar al que acuden no sólo los huéspedes sino los lugareños. En todas las habitaciones hay muebles de diseño y fotografías de estrellas del cine sueco, como Greta Garbo e Ingrid Bergman. Las habitaciones son acogedoras y dan una sensación de estar en el hogar de alguien. Cuentan con televisión, y reproductor de DVD y CD para escuchar música. Si su película favorita no está a la mano en la habitación, puede pedirla gratis en la recepción.

El más nuevo de los hoteles de diseño de Estocolmo es también el más grande (más de 500 habitaciones) y está ubicado en el centro de la ciudad. Abrió sus puertas apenas el pasado febrero y sus distintos pisos están dedicados a diseñadores y arquitectos escandinavos, como Alvar Aalto, Bruno Mathsson y Erik Jörgensen. Pero es el danés Arne Jacobsen quien tiene cuatro de los 10 pisos ocupados con sus famosos muebles. El edificio fue construido con vidrio y granito, y esta piedra negra cambia de tono en función del clima.

Designtorget es un concepto muy popular entre los sofisticados habitantes de Estocolmo. Los diseñadores suecos venden aquí lo mismo libreros que ropa para bebé, artefactos interesantes y cosas útiles e inútiles. La tienda/galería cuenta con un jurado que selecciona los objetos que han de venderse cada semana, algunos de esos artículos se quedan mucho tiempo y otros desaparecen, o de inmediato, o después de 8 o 10 semanas.

Otra más de las clásicas tiendas de diseño interior en Estocolmo. Comenzó en 1913 como una casa de subastas y sigue siendo el lugar para encontrar muebles exclusivos de diseñadores y arquitectos de Escandinavia y del resto del mundo: la silla de plástico de Verner Panton, el sofá negro de piel de Le Corbusier y el vaso de Saboya de Alvar Aalto.

Magis, Lexington y Gant son algunas de las marcas para el hogar que encontrará en este establecimiento pensado para todos aquellos que no tienen límite de presupuesto o de buen gusto. También tienen un agradable cafecito en el que uno puede sentarse a meditar las compras, mientras observa a los compradores deambular por la tienda.

En Estocolmo hay más de dos mil restaurantes para todos los gustos y presupuestos. Pero esa no es razón para perderse cualquiera de los muchos puestos de hot-dogs. Las salchichas son muy buenas y las hay de muchas variedades. La más típica es la “Tunnbrodsrulle”, una salchicha con puré de papas envuelta con una delgada rebanada de pan blanco y a menudo acompañada de una salsa de mariscos. Parece una extraña combinación pero en realidad es muy sabrosa y barata.

Otro célebre chef sueco, Marcus Samuelsson, inauguró un restaurante Aquavit en Estocolmo (el original se encuentra en Nueva York). En esta versión, se funden ambas ciudades tanto en lo culinario como en cuanto a su ambiente. La cena, inspirada principalmente en los mariscos de aguas suecas, se sirve todos los días a partir de las 17 horas y un platillo ronda los 34 dólares. Se ubica en el nuevo hotel Clarion Sign.

El diseño interior de Grill es peculiar. El famoso chef sueco Melker Andersson creó un restaurante en el que los comensales se sientan junto a quienes visitan el bar y todos escogen, ya sea la cabaña de caza o el salón ruso como marco para su velada. El restaurante original fue destruido hace un año durante un incendio, pero tras sólo cuatro meses reabrió sus puertas en su domicilio original, con un diseño mucho más interesante para disfrutar la comida. El menú es internacional y los platillos rondan los 35 o 50 dólares.

Uno más de los más recientes establecimientos de Melker Andersson es este recinto con siete cocinas abiertas y diferentes tipos de gastronomía: sushi, bar de ensaladas, bar de panes, bar de sopas, grill bar, bistro bar y bar de helados. Se encuentra ubicado a la orilla del agua en la isla de Kungsholmen. Los precios van de 17 a 34 dólares.

La antigua ciudad, Gamla Stan, con sus calles angostas y viejos edificios es un lugar que no hay que dejar de visitar. Éste era el centro original de Estocolmo y muchos de sus edificios datan de los siglos XV y XVI. Aquí pueden hallarse muchas tiendas, hoteles y restaurantes. Uno que es digno de mención es Den Gyldene Freden. Se inauguró en 1722 y todavía guarda el mismo aspecto.

Al caminar por las calles uno siente el peso de la historia de todos aquellos que las poblaron antes. Algunas son tan angostas que al estirar los brazos se pueden tocar ambos extremos. Ingrese en las tiendas, aun si no está interesado en lo que ofrecen, con tal de contemplar los viejos edificios, los sótanos y los techos que, en muchas de ellas, son espectaculares.

En Estocolmo abundan los parques y jardines, y se están construyendo aún más, pues apenas el clima lo permite, pasar tiempo a la intemperie es fundamental. La isla de Djurgården es un inmenso parque real con muchos sitios muy bellos que ver y una vasta oferta de actividades. Más al Norte, cerca del límite de la ciudad, en Solna, se encuentra Hagaparken, gigantesco y muy popular. Ahí es común encontrar grupos haciendo un picnic o familias que celebran un cumpleaños con hot-dogs en una parrilla portátil. La gente también suele correr, caminar o hacer algún otro ejercicio en el parque durante todo el año. Entre los edificios más atractivos están el Palacio real de Haga, el Pabellón del rey Gustavo III y el Pabellón chino. También está el mariposario, con especies tropicales. Y en la Copper Tent se sirve café y el tradicional rollo de canela sueco.

El Vasa es un antiguo buque de guerra, construido con madera de roble, que se hundió en su primera travesía en Estocolmo en 1628. En 1961 se llevó a cabo su rescate y se construyó un museo temporal a su alrededor. Se conservó así durante 27 años y en 1990, el rey Carl XVI Gustaf inauguró el nuevo museo. El barco pudo conservarse debido a que las aguas en Estocolmo son salobres, así que se muestra tal cual fue en su origen y las partes restauradas se identifican fácilmente porque la madera que se usó es mucho más clara que la original madera oscura. Hay visitas guiadas en distintos idiomas y muchas exhibiciones que muestran el interior del barco y las historias acerca del escándalo del suceso.

Las piezas clásicas del diseño del siglo XX se encuentran en Sibyllegatan, que se ha convertido en la calle del diseño en la ciudad. Una advertencia: aquí hay que entrar sin límite de presupuesto pero, a cambio, la relación calidad/precio estará más que garantizada. Una lámpara de Poul Henningsen, las sillas de Axel Einar Hjort y otros objetos de ese calibre se encuentran en locales como Jacksons (Sibyllegatan 53; T. 46 (8) 665 3350; www.jacksons.se; diario excepto domingo) y Modernity (Sibyllegatan 6; T. 46 (8) 208 025; www.modernity.se; diario excepto domingo). Sin embargo, si se trata de diseño contemporáneo de artistas como Mats Theselius y Thomas Sandell, entonces la tienda es Asplund (Sibyllegatan 31; T. 46 (8) 662 5284; www.asplund.org; diario excepto domingo).