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Número 76 - junio 2008
Comer y beber > Jereme Leung: el inventor de la alta cocina china
Triunfador en su natal Hong Kong y en otros países de Asia, Jereme Leung no sabía lo que los comensales de la China continental pensarían de su propia (y sofisticada) versión de la comida china. Ahora, su primer restaurante en el Three on the Bund de Shanghai ha inspirado locales en Beijing, Bangkok y Singapur.























