Otros artículos con el tag: mexico
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Número 80 - octubre 2008
Fin de semana > Cocinar mexicano en Tepoztlán
Todo aquello que siempre quisimos saber sobre el secreto de los puestos de comida del mercado, ahora podemos conocerlo (y reproducirlo en casa) gracias a la iniciativa de una cocinera y escritora neoyorquina instalada en Tepoztlán. Y eso no es todo: Magda Bogin también tiene entre sus maestros a chefs como Enrique Olvera, Patricia Quintana y Martha Ortiz. -
Número 80 - octubre 2008
Reporte de hotel > Habita ® Mty: otra manera de viajar a Monterrey
Por fin, la sultana del norte tiene un hotel a la altura de su regia talla. Combinando elementos tradicionales de la zona —cemento, acero, vidrio— con arquitectura de vanguardia, el grupo Habita ha dado vida al primer hotel de diseño en Monterrey, una revolución no sólo para la industria hotelera, sino para el mundo del arte. -
Número 78 - agosto 2008
Artículos principales > Naturaleza: al acecho de sus momentos perfectos
Ya no sólo los naturalistas vestidos de caqui y cargados de micro y telescopios persiguen a toda costa fenómenos naturales. Mientras que las mariposas monarca, las ballenas y los cerezos en flor tienen adeptos desde hace tiempo, ahora hasta los más comodinos entes urbanos están dispuestos a recorrer el planeta, pasar frío y, sobre todo, esperar pacientemente, con tal de tener en la memoria el recuerdo de una gran experiencia natural. -
Número 76 - junio 2008
Fin de semana > Entre tradición y aventura en Cuetzalan
Unos van a Cuetzalan a descansar, a oler la lluvia, a escuchar lenguas indígenas y comer acamayas. Otros, más activos, van a caminar, escalar, incluso trepar por entre las copas de los árboles de sus alrededores. Lo cierto es que este poblado de la Sierra Norte de Puebla es único, y pasar unos días en él es siempre una experiencia gozosa. -
Número 72 - Febrero 2008
¿Qué hay de nuevo? > Áreas Naturales Protegidas
La naturaleza de nuestro país necesita atención. Y el turismo bien pensado es una manera de conocerla y cuidarla. Por eso, hay que apoyar a las comunidades que viven en los más maravillosos rincones del vasto territorio mexicano y que ya están listas para recibir a visitantes responsables. -
Número 56 - agosto 2006
Artículos principales > PASADO: DF a contratiempo
Aún queda quien le llama “San Juan de Letrán” al Eje Central, “Plateros” a Madero y “libres” a los taxis. Este paseo por la Ciudad de México está lleno de recuerdos de esos y otros tiempos mejores. O de menos “más transparentes”. -
Número 56 - agosto 2006
Artículos principales > PRESENTE: México a la vista
Muchos viajan en crucero por el crucero en sí, y les da igual si éste pasa por el Caribe, el Mediterráneo o el Mar del Norte. Esta nota no es para ellos. Es, en cambio, para el creciente número de viajeros que llegan a los puertos de México con ganas de saber, de boca de los locales, qué hacer, ver, comer o comprar para aprovechar al máximo sus pocas horas en tierra firme. -
Número 56 - agosto 2006
Artículos principales > PRESENTE: Comer en México estos días: tamales con caché
Las mesas elegantes de México, acostumbradas a cubrirse de cremas francesas, verduras mediterráneas, tartares, carpaccios y charteaubriands, vuelven a llenarse de ingredientes como los frijoles, el chicharrón y el mole verde; sólo que transformados en impecables creaciones de una nueva generación de cocineros autores. -
Número 52 - Abril 2006
Fin de semana > México a vuelo de globo
Nadie pone en duda la emoción de elevarse en un globo aerostático por encima de los volcanes del centro de México. Pero pocos lo hacen. Quizá porque no se les ha ocurrido, pero quizá porque no saben que la experiencia es apta hasta para padres sobreprotectores, y por supuesto para sus hijos. -
Número 52 - Abril 2006
Reporte de hotel > Lacandonia: inmersión chic al Amazonas mexicano
Lacandonia, un hotelito ecochic enclavado en el corazón de la selva chiapaneca, en el sureste mexicano, es la base para realizar caminatas, paseos en lancha a lo largo de torrentes color turquesa, y expediciones nocturnas en busca de cocodrilos.
