Artículos principales
NÚMERO 60
Enero, luces del norte en Finlandia
Las aldeas de Kemi, Rovaniemi y Saariselkä en la Laponia finlandesa son algunos de los puntos privilegiados del mapamundi para observar el fenómeno natural de la aurora boreal. Helsinki, la capital del país, un excelente punto de partida.
Febrero, año nuevo en Shangai
Mientras la próspera ciudad de Shangai se moderniza, muchos de sus habitantes se adhieren a costumbres que en otro momento se vieron perdidas. El Año Nuevo chino, que reúne a viejos y jóvenes, mezcla un poco de todo, entre los colores de las linternas y el estruendo embriagador de los fuegos artificiales.
Marzo, tiburones en la Polinesia
Sólo algún psiquiatra social podrá explicarnos por qué nos resulta emocionante estar frente a frente con un tiburón. El asunto es que así somos muchos de nosotros. Y que en marzo, la transparencia de las aguas de la polinesia permite bucear hombro con hombro con esas criaturas letales. Para los demás, el sitio ofrece las hermosísimas playas de siempre.
Abril, los cerezos en flor en Tokio
La floración de los cerezos es una razón casi suficiente para hacer un viaje a Tokio en abril. La fascinación que sienten los tokiotas por ellos, el factor decisivo.
Mayo, rosas en un oasis berebere
Justo antes de que los pétalos de rosa se vayan rumbo a manos de perfumistas franceses, los cultivadores bereberes los juntan, los celebran, los hacen collares y bailan en un hermoso festival de tres días en el oasis de Kelaa M’Gouna.
Junio, el mes más intenso de Cusco
Inti Raymi, la tremenda celebración del sol en Cusco, heredada de los tiempos de los de los incas, comparte el mes de junio con la celebración del Corpus Christi. Quien logra apartarse de las multitudes y mezclarse con la población local, tiene asegurada, cuando menos, una experiencia embriagadora.
Julio es luna llena en Sri Lanka
Lo que uno puede ver si viaja a este maravilloso país en el mes de julio, cuando hindúes y budistas celebran juntos la luna llena, es inolvidable. Lo que uno siente, irrepetible.
Agosto, el carnaval de Notting Hill
Cuando Río, Barranquilla, Nueva Orleáns y Veracruz ya se olvidaron de las plumas y lentejuelas, el barrio de Notting Hill, en Londres, es invadido durante tres días por bandas de metales y bocinas que tocan calypso, soca, jazz y rhythm and blues. La ocasión permite conocer, a fuerza de baile, música, comida y cerveza jamaiquina, lo bueno y lo malo que se ha juntado en la historia del imperio británico.
Octubre, flores caprichosas en Atacama
Sólo si el desierto más árido del mundo recibe lluvias durante el invierno, y si los visitantes a la zona no han dañado los bulbos que duermen bajo tierra, tal vez, sólo tal vez, podremos ser testigos de un cuadro único en el mundo. El lugar indicado: Norte Chico de Chile. El momento indicado: sólo el desierto de Atacama lo sabe.
Noviembre, ballenas grises en Baja California
El mero hecho conmueve: las ballenas grises nadan cada año 10 mil kilómetros desde el círculo polar ártico hasta las aguas de Baja California para parir a sus crías. El Espectáculo deja una impresión indeleble en quienes tienen la suerte de verlo.
Diciembre, navidad a la italiana
No estar en casa para celebrar la navidad no significa pasarla por alto. de hecho, puede significar todo lo contrario: en la región italiana de Trentino-Alto Adige la época navideña es sinónimo de nieve, cenas caseras en chalets con techos de dos aguas, un trago cotidiano de grapa y entrañables mercados donde comprar regalos y decoraciones. también, si se quiere, inolvidables jornadas de esquí y tratamientos en algunos de los spas más acogedores del mundo.NÚMEROS ANTERIORES
De Bad Ragaz a Vals sin salir del agua
Número 59 - noviembre 2006Mucho antes de que los spas reunieran entre sus muros jacuzzis, masajes suecos y tratamientos ayurvédicos; pensadores y escritores como Nietzsche, Rilke y Mann se escapaban de la vida cotidiana para disfrutar de los beneficios de las aguas de los Alpes Suizos, esas que todos tomamos en botella, pero que conviene gozar en persona en los balnearios del este de Suiza.
Río de Janeiro a sus deshoras
Número 59 - noviembre 2006De los años treinta a los cincuenta, el mundo se enamoró de Río, sus playas, sus morros, sus fiestas y su Carmen Miranda. Ahora, los motivos —y los recuerdos— del romance bastan y sobran para que siga siendo una de las ciudades más entrañables del mundo.
Marruecos as time goes by
Número 59 - noviembre 2006Si bien Casablanca no es aquella ciudad romántica donde se reencontraron Humphrey Bogart e Ingrid Bergman sino una ciudad moderna y cosmopolita, en Marrakech sí abundan los encantadores de serpientes y en Tánger está la memoria de la primera generación de artistas occidentales que nos animaron a descubrir este indescifrable país del norte de África.
Capri a prueba de paparazzi
Número 59 - noviembre 2006Algo de eterno debe de tener Capri: Tiberio erigió ahí una villa para desentenderse de la política romana, los revolucionarios rusos jugaron en sus cafés incontables partidas de ajedrez y el poeta Pablo Neruda encontró entre sus farallones y jardines de limoneros a su última musa. Por eso, y a pesar de su popularidad, quien no sucumba ante Capri, que lance la primera piedra.
Tokio
Número 58 - octubre 2006En Tokio no sólo se come sushi y sashimi, ni los turistas son los únicos que consumen hamburguesas con salsa catsup. Al mirar de cerca estos tres restaurantes, podrá no sólo darse una idea más amplia de la intrincada tradición gastronómica de esta ciudad, sino saber por dónde empezar la próxima vez que la visite.
Nueva York
Número 58 - octubre 2006Elegir sólo tres restaurantes en Nueva York es una gran grosería, una grosería de la cual la periodista Lorea Canales supo escaparse con gracia, no sin antes enterarnos de las mejores opciones para comer en esa ciudad de la abundancia.
París
Número 58 - octubre 2006Comer bien en París no es algo que deba darse por hecho. Si bien las buenas cocinas abundan, hace falta tener un presupuesto ilimitado o saber a dónde ir. Esta breve selección lo ayudará a decidir en qué sitios sí vale la pena echar la casa por la ventana, al tiempo que lo dirigirá a lugares clásicos de mucho menos pompa, pero con una calidad a la par.
San Sebastián
Número 58 - octubre 2006En San Sebastián, sus chefs —que han reunido la mayor cantidad de estrellas Michelin por metro cuadrado en el mundo— han elevado el número de platillos de sus menús con abstracciones complicadísimas, tan indescifrables como exquisitas. Ejemplos: el jugo de vaina cruda de foie gras de Martín Berasategui, o los dados de queso de Idiazabal, envueltos en una película caramelizada de piquillos de Mikel Santamaría.
